こんにちは、逆境☆マンです。
鹿島田の路地の奥に焼き鳥 THE 焼鳥喜作さんがあります。
新川崎駅から徒歩５分程。
町の中央からちょっと住宅街に入った所に佇む焼き鳥の名店。
渋い作りの店内は小ぶりでお洒落でゆったりできる。
週末にはジャズのライブもあり大人の隠れ家的な雰囲気。
焼鳥好きの妻と娘と三人でお邪魔しました。
まずお通しから美味しい！
お出しの効いたおでん。
１ 焼鳥
焼き鳥は当たり前だが旨い。
プリっとして新鮮で歯切れがよい。
今回もレバーずくし。
白レバーはお塩で頂く。
２ ほぼ生レバー刺し
レバー攻撃の止めは、低温処理をしたほぼ生レバー刺し！
身体が蘇る。
なんでレバーってこんなに美味しいんだろう？
３ サイコロステーキ
サイコロステーキも柔らかく噛めば噛むほどうま味が染み出てくる。
いつまでも噛んでいられる(笑)
４ サバの燻製サラダ
お肉ではないが、お驚いたのは今回初めて頼んだサバの燻製サラダ！
熟成された香りと芳醇な味わいが染みる！
少しの酸味ダレが食欲を増進させ、これも噛めば噛むほどうま味が滲み出る。
これはウィスキーに合うだろうなー。
５ ミニ親子丼
ミニ親子丼は女性のお腹にもピッタリ。
娘は親子丼が大好きなのでガッツいて食べていました。
６ 鶏白湯ラーメン
締めは鶏白湯ラーメン。
お出しがしっかり効いていて優しいお味。
コラーゲンたっぷり！
絶対お肌にいい(笑)
しっかりしかもじんわり胃袋に染みわたる。
恥ずかしながら、語彙のレパートリーの少ない自分が情けない。
美味しさを伝える術が無い。
この喜びを人様に伝えたい！
想いはあるのです。
もういえる事はただただ旨い！(笑)
全てが上質な大人の味わいです。
鹿島田、新川崎に立ち寄られた方はぜひぜひ堪能して頂きたいと思います。
こんな話が皆様のお役に立てれば何よりです。
ではでは
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